Likier czekoladowy

Na początku zadajmy sobie pytanie czy chcemy wejść w stan lekkiego odurzenia już w czasie przygotowywania likieru. Nie jest    to specjalnie trudne ze względu na unoszące się wszędzie opary alkoholu, które będą nam towarzyszyć przez większość czasu przyrządzania tego napoju bogów. Jeśli jednak postanowicie zrezygnować z tej atrakcji zadbajcie zawczasu o wentylację…

Likier czekoladowy jest niezwykle prosty, szybki i efektowny.  Świetnie pasuje do lodów, deserów, kawy i oczywiście solo. Konsumpcji można dokonywać zaraz po przygotowaniu. Najlepsze jest to co nie zmieściło się już w butelkach jako, że gorący likier jest po prostu przepyszny! Na zimowe wieczory warto doprawić likier  przyprawami korzennymi, wspomogącymi jeszcze bardziej działanie rozgrzewające.

Składniki:

  • kartonik mleka skondensowanego niesłodzonego (500g)
  • 3 łyżki kakao
  • 1,5 szklanki cukru kryształu
  • kawałek laski wanilii lub 2 torebki cukru z prawdziwej wanilii (ostatecznie w wersji ekonomicznej można użyć zwykłego cukru waniliowego)
  • 1 szklanka wódki
  • 1-2 kieliszki spirytusu, w zależności od tego jaką moc chcemy uzyskać

Dodatkowo:

  • cynamon, zmielona gałka muszkatołowa

Zacznijmy od dużego garnka, na tyle dużego żeby być przygotowanym na to, że likier w trakcie gotowania podwoi swoją objętość. Ja do podwójnej porcji likieru używam największego garnka do zupy jaki mam. Do garnka wrzucamy/wlewamy  wszystkie składniki. Laskę wanilii kroimy wzdłuż i wyskrobujemy cenne nasionka. Mieszamy wszystko dokładnie, a następnie zagotowujemy. Potem gotujemy jeszcze na małym ogniu ok. 10 minut od czasu do czasu mieszając. Kiedy likier lekko przestygnie przelewamy go do butelek i cieszymy się z efektu:)

Reklamy
Categories: Gotowanie | Tagi: | Dodaj komentarz

Zobacz wpisy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

Blog na WordPress.com.

%d blogerów lubi to: